-
1 отстой сливок
n1) gener. Aufrahmen (на молоке)2) eng. Aufrahmen3) food.ind. Aufrahmung, Rahmbildung (в цельном молоке), Rahmen (в цельном молоке), Rahmlinie (качество и глубина слоя сливок) -
2 отстой сливок
Makarov: cream layer -
3 отстой сливок в деревянных низких тазах
nfood.ind. StotzenУниверсальный русско-немецкий словарь > отстой сливок в деревянных низких тазах
-
4 отстой
-
5 отстой с охлаждением водой
nfood.ind. (сливок.) Kaltmischverfahren, (сливок.) KaltwasserverfahrenУниверсальный русско-немецкий словарь > отстой с охлаждением водой
-
6 отстой
Absatz, ( сливок) Aufrahmen, Aufrahmung, Bodensatz, Rahm, Schlamm, Satz, Trub -
7 cream layer
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cream layer
-
8 cream
1. n сливки; крем2. n пюре; суп-пюре, протёртый суп3. n помадка4. n ликёр-крем5. n косметический кремnormal/oily skin cream — крем для нормальной и жирной кожи
6. n крем, мазь7. n пена8. n самое лучшее, цвет9. n «соль»10. n кремовый цвет11. n буланая лошадь12. n отстой13. a содержащий сливки14. a приготовленный со сливками или сметаной15. a предназначенный для сливокclotted cream — густые топлёные сливки; сливочный варенец
normal/dry skin cream — крем для нормальной и сухой кожи
16. a с кремом17. a кремовый, кремового цвета18. a буланый19. v снимать сливкиscalded cream — пастеризованные сливки; заварной крем
pan-set cream — сливки, получаемые путем отстаивания
20. v забирать лучшее, снимать сливки, пенкиto cream off the best pupils and send them to special schools — отбирать лучших учеников для определения в специальные школы
feathering cream — сливки, образующие хлопья жира
21. v наливать сливкиcream puff — пирожное со взбитыми сливками, буше
22. v готовить со сливкамиheavy cream — густые, жирные сливки
23. v сбивать сливки; готовить крем24. v протирать25. v пениться26. v отстаиваться, давать отстой27. v амер. сл. убить28. v амер. сл. избить до полусмерти29. v амер. сл. разбить наголову; разгромить30. v амер. сл. спорт. разгромить, переиграть31. v сл. обвести вокруг пальца; втереть очки32. v сл. добиться без труда,Синонимический ряд:1. best (noun) best; choice; elite; fat; flower; pick; pride; prime; primrose; prize; top2. ointment (noun) balm; cerate; chrism; ointment; salve; unction; unguent3. spume (verb) churn; foam; froth; lather; spume -
9 Aufrahmen
гл.1) общ. отстой сливок (на молоке)2) тех. отстаивание сливок, отстой сливок4) рез. отстаивание, сливкообразование (способ концентрирования латекса) -
10 aufrahmen
гл.1) общ. отстой сливок (на молоке)2) тех. отстаивание сливок, отстой сливок4) рез. отстаивание, сливкообразование (способ концентрирования латекса) -
11 Aufrahmung
сущ.1) хим. отстаивание, отстой2) пищ. отстаивание сливок, отстой сливок -
12 Rahmlinie
сущ.пищ. сливочная линия (на молочном заводе), отстой сливок (качество и глубина слоя сливок), линия производства сливок (на молочном заводе) -
13 Rahmlinie
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Rahmlinie
-
14 Aufrahmen
n -s -
15 cream layer
Макаров: отстой сливок -
16 Kaltmischverfahren
-
17 Kaltwasserverfahren
-
18 Rahmbildung
сущ. -
19 Rahmen
сущ.1) общ. масштабы, основа, рамка, обрамление, пяльцы, рамка прицела, станина, рант (обуви)2) комп. крейт (системы САМАС), страница (памяти)3) мед. оправа4) перен. окружение, рамки, среда, предел5) тех. кадр, остов, рама (s. а. рамка), обойма (напр. полиспаста), панель (счётчика)6) стр. наличник, оклад, стойка7) юр. границы, пределы8) горн. (крепёжная) рама9) электр. рамочная антенна10) свз. цикл (в системе передачи с временным уплотнением (временным объединением) цифровых сигналов: объединение групп цифровых сигналов для их параллельной передачи в течение заданного канального интервала)11) кож. рама, рама, рама, рама12) пищ. отстой сливок (в цельном молоке), рамка (напр., ситовая)13) швейн. планка рамы15) дер. каркас, чистообрезной брус (сортимент прямоугольного сечения не менее 32 см2, выпиленный из одного ствола в количестве не менее 4 штук)16) стрелк. рама (газовой каморы), рамка (прицела), станок (орудия) -
20 Stotzen
сущ.пищ. отстой сливок в деревянных низких тазах, тазобедренная часть (туши)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Выжимaниe (отжатие) — вместе с процеживанием (фильтрованием, см. Процеживание), составляет очень распространенный в обыденной жизни и в фабрично заводской деятельности прием для отделения жидкостей от твердых тел при их взаимном смешении. Хотя процеживанием чаще всего … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Выжимание — (отжатие) вместе с процеживанием (фильтрованием, см. Процеживание), составляет очень распространенный в обыденной жизни и в фабрично заводской деятельности прием для отделения жидкостей от твердых тел при их взаимном смешении. Хотя процеживанием… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Гончарное производство — (poterie, Töpferei, pottery). обработка через обжигание глины (см.) для превращения ее в предметы домашнего обихода, в строительные материалы и различные украшения, т. е. керамика вообще, обнимает три главных класса производств: приготовление… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
сли́вки — вок, вкам, мн. 1. Верхний густой и жирный отстой молока. Снять сливки с молока. Взбитые сливки. Кофе со сливками. 2. перен.; кого чего. Самая лучшая, отборная часть кого , чего л. Стремов и Лиза Меркалова это сливки сливок общества. Л. Толстой,… … Малый академический словарь
СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… … Толковый словарь Ожегова
сливки — вок, вкам; мн. 1. Верхний густой и жирный отстой молока. Пить с. Густые с. Топлёные с. Взбитые с. Кофе со сливками. Снимать с. (также: брать лучшее). 2. кого чего. Самая лучшая, отборная часть кого , чего л. С. европейской культуры. С.… … Энциклопедический словарь
Гончарное производство — Гончарное производство обработка через обжигание глины для превращения её в предметы домашнего обихода, в строительные материалы и различные украшения, то есть керамика вообще. Работа на гончарном круге … Википедия
Способы очистки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
